Posts Tagged ‘keuken’

Royal in the Sky: dineren in een reuzenrad rondom Koningsdag Tilburg

31 maart 2017

Royal in the Sky: dineren in een reuzenrad rondom Koningsdag Tilburg


Foto: Bonheur Horeca Groep

Tilburg, vrijdag 31 maart 2017 – 360 graden panorama uitzicht over de hele stad, dineren op veertig meter hoogte en dat allemaal rondom Koningsdag. Van maandag 24 april t/m zondag 30 april biedt Bonheur Horeca Groep de stad de attractie ‘Royal in the Sky’, is dè eye-catcher van Koningsdag. In de gondels van het 40 meter hoge, geheel nieuwe reuzenrad kan dagelijks worden gedineerd. Tijdens het rondjes draaien, schotelt Bonheur een culinair 3-gangen diner voor, bereid door de Cuisinier van Auberge du Bonheur, Ralph Blaakenburg.

Royal in the Sky
Het reuzenrad met panoramisch uitzicht tot wel 30 kilometer rond Tilburg staat opgesteld aan het Burg. Stekelenburgplein in de Spoorzone. De 24 gondels zijn overdekt en hebben een tafel om aan te dineren. Een gondel biedt plaats aan 4 volwassen personen of 2 volwassen met maximaal 4 kinderen. Het twee uur durend diner vangt aan bij daglicht om 19:15 uur en eindigt bij een betoverende zonsondergang om 21:15 uur. Op Koningsdag is er ook een diner om 17:00 uur. Een all-in arrangement met eten en drinken bedraagt € 55,00 (kinderen tot 12 jaar € 45,00). Reserveren is noodzakelijk en kan vanaf vrijdag 31 maart bij Bonheur: 013- 54 99 600 (9:00 – 17:00 uur) of per mail: royal@bonheurhorecagroep.nl.

In de afgelopen jaren heeft Bonheur eerder tijdelijke locaties op grote hoogte geëxploiteerd. In 2004 ontving Bonheur ruim 10.000 gasten bij Westpoint. Twee jaar later herhaalde Bonheur een soort gelijk concept bij De StadsHeer. Voor zakelijke gasten is EnTrada in gebruik, waar op de hoogste etages gedineerd of vergaderd kan worden. Ook tijdens de kermis ontving Bonheur gasten op de hoogste etage van het Gemeentehuis.

Bron: Tilburg.com

Volg Kermis.wordpress.com op en

Advertenties

Vorstelijk dineren in het reuzenrad rondom Koningsdag Tilburg

31 maart 2017

Vorstelijk dineren in het reuzenrad rondom Koningsdag Tilburg


Foto: ‘Royal in the Sky’ in Tilburg
Pop-up restaurant in reuzenrad van Bonheur Horeca Groep

Tilburg, vrijdag 31 maart 2017 – Bonheur Horeca Groep biedt van maandag 24 tot en met zondag 30 april de stad de attractie ‘Royal in the Sky’, in dé eyecatcher van Koningsdag. In de gondels van het 40 meter hoge, geheel nieuwe reuzenrad kan dagelijks worden gedineerd. Tijdens het rondjes draaien, schotelt Bonheur een culinair 3-gangen diner voor, bereid door de cuisinier van Auberge du Bonheur, Ralph Blaakenburg.

Reserveren kan reeds
Het reuzenrad met panoramisch uitzicht tot wel 25 kilometer rond Tilburg staat opgesteld aan het Burgemeester Stekelenburgplein in de Spoorzone. De 24 gondels zijn overdekt en hebben een tafel om aan te dineren. Een gondel biedt plaats aan 4 volwassen personen of 2 volwassen met maximaal 4 kinderen. Het twee uur durend diner vangt aan bij daglicht om 19.15 uur en eindigt bij een betoverende zonsondergang om 21.15 uur. Op Koningsdag is er ook een diner om 17.00 uur. Een all-in arrangement met eten en drinken bedraagt € 55,- (kinderen tot 12 jaar € 45,-). Reserveren is noodzakelijk en kan vanaf vrijdag 31 maart bij Bonheur: 013-5499600 (9.00-17.00 uur) of per e-mail: of royal@bonheurhorecagroep.nl.

Al eerder op grote hoogte
In de afgelopen jaren heeft Bonheur eerder tijdelijke locaties op grote hoogte geëxploiteerd. In 2004 ontving Bonheur ruim 10.000 gasten bij Westpoint. Een soortgelijk concept herhaalde Bonheur 2 jaar later bij De StadsHeer. Voor zakelijke gasten is EnTrada in gebruik, waar op de hoogste etages gedineerd of vergaderd kan worden. Ook tijdens de kermis ontving Bonheur gasten op de hoogste etage van het Gemeentehuis.

Bron: Stadsnieuws.nl

Volg Kermis.wordpress.com op en

Tilburg: Diner in reuzenrad: Royal in the Sky

30 maart 2017

Tilburg: Diner in reuzenrad: Royal in the Sky
Burg. Stekelenburgplein 24 t/m 30 april 2017

Tilburg – Van maandag 24 april t/m zondag 30 april biedt Bonheur Horeca Groep de stad de attractie ‘Royal in the Sky’, in dè eye-catcher van Koningsdag. In de gondels van het 40 meter hoge, geheel nieuwe reuzenrad kan dagelijks worden gedineerd. Tijdens het rondjes draaien, schotelt Bonheur een culinair 3-gangen diner voor, bereid door de Cuisinier van Auberge du Bonheur, Ralph Blaakenburg.

Meer informatie
Het reuzenrad met panoramisch uitzicht tot wel 30 kilometer rond Tilburg staat opgesteld aan het Burg. Stekelenburgplein in de Spoorzone. De 24 gondels zijn overdekt en hebben een tafel om aan te dineren. Een gondel biedt plaats aan 4 volwassen personen of 2 volwassen met maximaal 4 kinderen. Het twee uur durend diner vangt aan bij daglicht om 19:15 uur en eindigt bij een betoverende zonsondergang om 21:15 uur. Op Koningsdag is er ook een diner om 17:00 uur. Een all-in arrangement met eten en drinken bedraagt € 55,00 (kinderen tot 12 jaar € 45,00). Reserveren is noodzakelijk en kan vanaf vrijdag 31 maart bij Bonheur (9:00 – 17:00 uur): 013 549 96 00.

Menu

Amuse
***
Oranje tompoes | gerookte zalm | mouse van kreeft | zalm kaviaar | dille mayonaise | bospeen crème
***
Jachtschotel van kalfsstoofvlees | morilles | Hollandse asperges | groene kruiden | aardappelmouseline | crunch van hazelnoten en aardappel
***
Hangop van yoghurt, honing en vanille | zomerkoninkjes | basilicum

Bron & meer informatie: Bonheurhorecagroep.nl (30-03-2017)

Volg Kermis.wordpress.com op en

Europa-Park: eerste en enige attractiepark ter wereld met 2 Michelin-sterren

18 december 2016

Europa-Park: eerste en enige attractiepark ter wereld met 2 Michelin-sterren

Rust, zondag 18 december 2016 – Voor de derde keer op rij is het fine-dining restaurant van Europa-Park met twee Michelin-sterren onderscheiden. Europa-Park blijft hiermee het eerste en enige attractiepark ter wereld met een sterrenkeuken. De 39-jarige Peter Hagen-Wiest voert in restaurant “Ammolite” van themahotel “Bell Rock” de keukenbrigade aan. Als geen ander weet hij de internationale met de regionale keuken te combineren.

In juli 2012 opende Europa-Park viersterren superior hotel “Bell Rock”. Amper een jaar later haalde het fine-dining restaurant van dit hotel de eerste Michelin-ster binnen. Weer een jaar later kwam de tweede ster erbij en deze heeft de uit Brengenz afkomstige Peter Hagen-Wiest opnieuw weten te bevestigen. Eerlijkheid is voor hem een belangrijk thema: “Producten moeten hun eigen smaak houden en kunnen alleen door sauzen versterkt worden”. In het zuidwesten van Duitsland is hij dan ook helemaal op zijn plek. De regio staat immers bekend als “Geniesserecke Deutschlands”. In de afgelopen jaren heeft de keukenchef een topteam om zich heen weten te vormen. Sommelier Marco Gerlach en patissier David Mahn sleepten zelf ook al verschillende prijzen in de wacht. Samen kunnen ze naast de 2 Michelin-sterren ook bogen op 16 punten in de Gault Millau-gids.

Op de begane grond van de 35 meter hoge vuurtoren van het nieuwste themahotel bevindt zich “Ammolite – The Lighthouse Restaurant”. Het telt slechts 36 zitplaatsen. Om de gasten tot rust te laten komen en van het eten te laten genieten, is in het interieur bewust afstand genomen van de omgeving. Het restaurant heeft met donkerbruine, auberginekleurige, grijze en zilveren tinten een zeer exclusieve en elegante uitstraling. Voor het ontwerp werd de succesvolle hotel-ontwerper Claudio Carbone in de arm genomen. Hij heeft zich laten inspireren door een slakkenhuis. De naam “Ammolite” is per slot van rekening afgeleid van de fossiele schelpen die gevonden worden in de Rocky Mountains.

Europa-Park is het grootste horecabedrijf op één locatie in Duitsland. In de food & beverage- afdeling zijn 950 medewerkers werkzaam in zo’n 70 restaurants en andere verkooppunten met in totaal 10.000 zitplaatsen. Jaarlijks wordt o.a. 421 ton friet verkocht, 59.000 porties raclette en 123.000 broodjes vis. Veel producten komen uit de regio en duurzaamheid en kwaliteit zijn belangrijke kernwaarden.

Bron: Persbericht Europa-Park

Gelezen op: Vijfzintuigen.nl

Volg Kermis.wordpress.com op en

Attractieparken verwachten prachtig 2012

31 maart 2012

Attractieparken verwachten prachtig 2012
Seizoensopening dit en volgend weekend

vr 30 mrt 2012, 16:17
door Thijs Wartenbergh


De Booster Bike is een van de spannende attracties van Toverland

De hekken van veel attractieparken, dierenparken en andere vrijetijdsbestedingen gaan dit weekend van slot, of anders volgend weekend, met Pasen. Ongetwijfeld verdringen zich dan veel bezoekers bij de hekken. Velen hebben, te lang naar hun zin, moeten wachten om weer een ritje in een rollercoaster te maken en staan te trappelen voor een ‘adrenalineshot’. Kom maar op met je loopings en kurkentrekkers! In deze Reiskrant vindt u vanaf hier maar liefst acht pagina’s met alles over het komende seizoen!

Nieuwe attracties
Financiële crisis? Waar heeft u het over? In de pretparkbranche wordt er niet gezeurd over het feit dat consumenten minder te besteden hebben. Daar worden nieuwe attracties uit de grond gestampt. Enige zorg is er wel, onmiskenbaar.

Wordt het doemdenken bij de Nederlander versterkt, wanneer de resultaten van het overleg in het Catshuis over een nieuw pakket aan bezuinigingen bekend worden? Dan zou de consument wel eens stevig de hand op de knip kunnen houden.

Ook lijkt de grote keuze aan vrijetijdsbestedingen, in totaal circa 80, en daardoor een versplintering van uitgaven door de consument, de kleinere parken flink parten te spelen. Die kunnen niet steeds met nieuwe attracties komen en daarmee nieuw publiek lokken.

Bas Lukkenaar van Burgers’ Zoo zegt in dit verband: „De crisis is niet de grootste oorzaak voor teruglopende bezoekcijfers in sommige parken, waar wij overigens geen last van hebben.

Er is tegenwoordig een enorm aanbod aan dierentuinen, attractieparken, evenementen, concerten, meubelboulevards die op tweede paasdag honderdduizenden mensen ontvangen… Kortom, meer dan ooit heeft de Nederlander keuze hoe hij of zij de vrije tijd wil besteden. Dat is in mijn ogen de grootste oorzaak, niet de crisis.”

Optimisme
Vooralsnog overheerst het optimisme. In de hele breedte van de sector. Dat blijkt uit de investeringen die zijn gedaan. Deze worden door Jeff Bertus, de directeur van de Club van Elf (dat de 16 grootste attractieparken op het gebied van dagtoerisme omvat, de organisatie is ooit met 11 leden gestart), op 100 tot 120 miljoen euro geraamd. Er is het afgelopen jaar en in 2012 dus fors geld gepompt in nieuwe attracties of de verbetering van bestaande voorzieningen. Hierbij enige voorbeelden:

Toverland komt dit najaar met een achtbaan, een spectaculaire spinning coaster, besteld bij het Duitse Mack Rides. De Efteling, die dit jaar haar 60-jarige bestaan viert, zou de Efteling niet zijn als deze populairste dagattractie van ons land geen nieuwe verrassingen aan haar al uitgebreide assortiment zou toevoegen.

De bezoeker zal in 2012 opkijken van het pannenkoekenrestaurant Polles Keuken, Aquanura (een gigantische waterfontein, vanaf 1 juni), De Nieuwe Kleren van de Keizer (een nieuw buitensprookje) en de première van de eerste eigen bioscoopfilm . De Keukenhof pakt uit met een presentatie waarbij ‘Polen, Hart van Europa’ het thema is.

Burgers Zoo
Burgers’ Zoo presenteert een overdekte speeltuin en Duinrell (1.3 mln bezoekers in 2011) de nieuwe familieachtbaan Dragon Fly. Plopsaland (de overdekte vestiging in Coevorden) begint eind dit jaar met de invulling van een verkeerspark in het buitengebied; Walibi offreert een 5D-experience (een overdekte attractie waarbij 3D-films op een 12 meter breed scherm worden gedraaid); Slagharen gaat weer met pony’s rijden.

Madame Tussaud heeft een ingrijpende verbouwing ondergaan, Madurodam is volledig op de schop gegaan en interactiever gemaakt, Drievliet ontvangt de gast met een vernieuwde entree en een fonteinplein, Ouwehands Dierenpark (935.000 bezoekers in 2011) verrast de gast met een aparte zeeleeuwenshow en voorts vordert de bouw van een gorillaverblijf. Archeon start met een ‘Zottenweekend’, zo blijkt uit een rondje langs de velden. En dat is nog niet eens alles.

Nieuwe familieachtbaan
Meerdere parkdirecties laten positieve geluiden horen over 2012. De vier vestigingen van Plopsaland hadden met 2.7 miljoen bezoekers het beste jaar ooit in 2011. „We hebben er alle vertrouwen in dat dit jaar opnieuw succesvol wordt, vooral door onze combinatie van openlucht- en indoorattracties”, aldus woordvoerster Liesbeth Van Wachbeke.

Peter Wijnen, namens Duinrell: „Ons vertrouwen in de toekomst blijkt uit de investering in de nieuwe familieachtbaan. Ik denk dat, mede door de crisis, veel Nederlanders tijdens de vakantie hier blijven en ons land gaan herontdekken. Dan komt men ook bij ons terecht. Ik zal echter niet ontkennen dat het hard knokken zal blijven. Er is veel onderlinge concurrentie. Of wordt het weer een natte zomer, zodat velen een last-minute naar de zon boeken? Voorspellen is moeilijk.”

Walibi laat bij monde van Lindy Voskuil weten dat de lichte stijging in bezoekers vorig jaar naar verwachting doorzet in 2012. „We denken dat we met onze nieuwe 5D Experience veel nieuwe bezoekers zullen trekken.” Ouwehands Dierenpark ziet een mooi jaar gloren. „In 2011 hadden we meer gasten. We denken dat we op die ingeslagen weg doorgaan, met veel interesse voor onze kleine ijsbeertjes en een kleine giraffe op komst, en onze avontuurlijke aanpak”, laat Natalie Oudenhoven weten. Burgers’ Zoo is redelijk optimistisch, met name vanwege haar nieuwe, overdekte speelvoorziening, Kids Jungle.

Steeds spectaculairder
Volgens Bertus van de Club van Elf is het niet zo vreemd dat de diverse parkdirecties diep in de buidel hebben getast om meer bezoekers te trekken. Of om minimaal op hetzelfde peil te blijven als afgelopen jaar. „De keuze aan attractieparken en dierentuinen is inderdaad groot, zoals anderen ook zeggen. De bezoeker van een park raakt verwend door hetgeen hij zoal tegenkomt. Hij is niet meer tevreden met een alledaagse attractie. Die moet steeds hoger, sneller, spectaculairder. Het is de uitdaging voor de parken om in te spelen op die hoge verwachtingen”, aldus Bertus.

Want alleen als dat lukt komt de bezoeker er terug en passeert hij de kassa meerdere keren per seizoen. „Die herhaalbezoeken zijn belangrijk. Ons land telt intussen bijna 17 miljoen inwoners. Het totaal aantal bezoekers aan vrijetijdsattracties in ons land ligt op ongeveer het dubbele, 35 miljoen. De Club van Elf neemt daarvan de helft, tussen de 16 en 17 miljoen bezoekers, voor haar rekening. In die 35 miljoen bezoekers zit een percentage dat afkomstig is uit het buitenland, maar slechts door vaker terug te komen bereik je zo’n hoog eindtotaal.”

Bestemming voor meer dagen
Een mogelijkheid om meer bezoekers te trekken is de afgelopen jaren al getoond door diverse parken. Zij besloten het hele jaar door open te blijven. Een andere optie is de bezoeker, zeker als die van over de grens komt en een flinke afstand heeft afgelegd, langer aan je te binden. Een park moet, in hun jargon, een ‘destinatie’ worden, een bestemming waar je langer dan één dag vertoeft.

De Efteling geeft wat dat betreft het voorbeeld met een hotel, theater, golfbaan en vakantiepark Bosrijk (er zijn overigens meer attracties met een overnachtingsmogelijkheid in de directe nabijheid). Het spreekt voor zich dat daardoor de bestedingen toenemen. Aan een tweede hotel bij De Efteling wordt gedacht. Dat is volgens de directie de enige manier om van de huidige ruim 4 miljoen bezoekers per jaar (in 2011 lag dat aantal op 4.125.000) naar 5 miljoen in 2020 door te groeien.

Consument blijft komen
Dat de parken juist het afgelopen jaar en ook in 2012 de portemonnee hebben getrokken om hun locaties op te knappen, dan wel te voorzien van nieuwe attracties, komt volgens Bertus omdat sedert het begin van de crisis in 2008 enige jaren een afwachtende houding is aangenomen.

„Men wilde bekijken hoe de consument zou reageren op de nieuwe, financiële omstandigheden. De praktijk leert dat er, over het algemeen, zeker bij de grote spelers, geen dramatische dalingen zijn in de bezoekcijfers. Sommige laten een plus zien, ook al omdat zij langer open zijn dan een aantal jaren geleden. De consument blijft komen. De parkdirecties zien dat als een positief signaal, waardoor ze geld durven uit te trekken voor nieuwe ontwikkelingen op bun grondgebied”, aldus Bertus.

Via de webshop [ www.webshop.telegraaf.nl ] kunt u met korting naar Bobbejaanland, 2=1
– In Plopsaland de Panne krijgt u tot €10,- korting
– Ook op Plopsa Indoor in Hasselt kunt u tot €10,- korting krijgen.
– En via de webshop krijgt u ook bij Plopsa Indoor Coevorden tot €10,- korting .
– Bij De Efteling kunt u dankzij De Telegraaf, 20% korting op een overnachting in het Efteling Hotel krijgen.
– En bij Kernie’s Familiepark kunt u €5,- korting krijgen.
– Het Movie Park Germany geeft €6,- korting via De Telegraaf webshop.
– Op het Safaripark Beekse Bergen kunt u €2,50 korting krijgen.
– Via de webshop geeft ook The Amsterdam Dungeon, 50% korting op de toegang.
– En het Nederlands Stripmuseum biedt Telegraaf lezers €1,50 korting.
– Via de webshop kunt u hier ook korting krijgen op familie- en attractiepark Drievliet.

Bron: Dagblad De Telegraaf / De Reiskrant